La colaboración entre emprendedores.

Este mes de enero he  podido conocer un nuevo proyecto iniciado de forma colaborativa entre emprendedores que han sabido unir conocimiento, experiencia e ilusión para lanzar al mercado una nueva empresa.

Qualifood posibilita la evolución hacia un turismo exigente, que regresa con más expectativas en cada desplazamiento, que opina, que comenta, que busca una nueva experiencia. Y que espera, de un destino como España, disfrutar de una gastronomía que trascienda los huevos revueltos fríos, las salchichas desparramadas y la pasta amontonada en bandejas rodeadas de flores de plástico. Además, si el huésped del hotel es deportista, precisará de un menú adaptado a sus necesidades; si padece alguna alergia alimentaria, necesitará información a su alcance. Y todos esperan variedad.

Qualifood ofrece una solución profesional cuyo punto de partida es escuchar a nuestros visitantes e identificar sus problemas y necesidades. Para ello, el equipo Qualifood analiza el concepto, la organización y los costes; estudia la gestión, el diseño, la formación… Y propone soluciones adaptadas y modernas  tanto para cocinas, buffet y cafetería como para el personal.

El proyecto generará diez nuevos puestos de trabajo este primer año y tiene un gran potencial de crecimiento. Y ha sido posible gracias al apoyo de la Incubadora de Parc Bit, donde se gestan proyectos singulares, volcados en las necesidades del cliente, basados en los principios de profesionalidad y eficacia. Y donde trabaja un gran grupo de profesionales.

Ánimo a los emprendedores de www.qualifoodservices.com a los que auguro un gran éxito.

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Reinventarse año 2012

Está claro que no todos los cambios son a mejor, pero si queremos mejorar hay que cambiar.

Frases como “hace 20 años que se hace así, ¿Por qué voy a cambiar ahora?” me desaniman… ver como se pierde cuota, rentabilidad, a los mejores trabajadores,…. debería hacer revolver a los empresarios en sus sillas y a sus equipos…

15 años de profesión me dan una visión del asunto, he visto cerrar grandes negocios, productos increíbles que han dejado de funcionar, también he visto aparecer servicios y productos que no hubiera creído nunca que funcionarían tan bien como lo han hecho.

Casi siempre, las veces que he visto caer empresas con todo el drama personal que ello acarrea, en muchos casos ha sido por “colapso”, ante una situación devenida o provocada y emprendedores que no saben que decisión tomar… y debo decir que ninguno ha disfrutado con ello, no dejan actividades o productos ni despiden por gusto…  pero claro, cuando se dan cuenta, muchas veces es tarde…

Porque íbamos a cambiar con lo bien que nos iba????? 

Los clientes están / estamos cambiando, compramos por otros medios, buscamos valor añadido, una relación calidad/precio aceptable para cada uno de nosotros, servicio, responsabilidad por parte de la empresa y si no….. le compramos a otro.

Así que ahora toca reinventarse, repensar si los productos y servicios que ofrecemos se ajustan a las necesidades cambiantes de nuestros clientes, lo que hace unos años era básico y necesario, ahora ya no lo es, lo que antes hacía que un cliente fuera, eso, un cliente, ahora puede que no le convenza, además ahí está la competencia que si ha visto que durante 20 años a una empresa le ha ido bien, te copiará rápidamente y eso, ahora, con la información de la que disponemos, es fácil.

El cliente es la razón de ser de la empresa, no hay ningún otro motivo de peso, así que si tú no cuidas a tus clientes, la competencia lo hará por ti.

Por lo que debemos re-analizar lo que necesitan, que les motiva, que hace que vengan a nuestro negocio y debemos trabajar en sorprenderlos continuamente para que se mantengan fieles. Y los que no vienen, ¿Por qué no vienen? ¿Nos conocen? ¿Conocen nuestros productos y servicios?, ¿Como hacemos las cosas? lo hacemos pensando en nuestros clientes?…

Tal vez el emprendedor empresario es consciente, pero y el equipo, lo sabe, sabe lo importante que es el cliente para todos nosotros, se siente identificado, le hemos preguntado sobre como hacerlo mejor,…

Estos días son ideales para replantearse nuestra actividad, ánimo a todos, es tan fácil como reinventarse, hacer un plan, marcar fechas e ir dando bocados poco a poco, sin prisa, pero sin pausa

El futuro no es mañana, el futuro es hoy y está aquí.

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Emprender ahora…..

Iniciar una actividad empresarial…. seguro que muchos de nosotros nos lo hemos planteado alguna vez… y que nos hemos respondido????

Estoy muy bien como estoy…….No tengo dinero…… No se que soy capaz de ofrecer que sea diferente….. Y quien paga la hipoteca si va mal….

Como es lógico, los miedos naturales que todos tenemos o que nos hemos impuesto, acomodándonos a una forma de vivir y trabajar.

Pero, durante cuanto tiempo podremos seguir “tranquilos” en nuestros puestos de trabajo?? Por que claro, con la crisis mas dura de los últimos años, todos y digo todos, incluso los propios empleados públicos pueden ver peligrar su puesto de trabajo, que no decir de cualquiera de nosotros, directivos, mandos intermedios, responsables de área, trabajadores cualificados, etc…..

Sujetos a cambios continuos, con necesidad de adaptarse sin parar a cambios que ocurren cada vez mas deprisa, entornos cada vez mas competitivos, en los que el cliente (es decir nosotros mismos, en función de la hora que sea) es mas exigentes, tiene mas información y es menos fiel.

Y a este escenario añade, una competencia “hambrienta” que está dispuesta a despellejar a la empresa “vecina” por un cliente… normal, tienen hambre, tienen deudas, quieren crecer, …. no se metieron en esto para perder dinero….

Y por supuesto no estamos solos, vienen detras de nosotros (por edad…) miles de jovenes muy preparados, que hablan varios idiomas, con una formación muy potente, eso si…. sin experiencia….. como si eso fuera algo de valor actualmente….. sin experiencia en cosas “caducas” que ya no se llevan y que no atraen ni a los de nuestra generación… y tienen hambre, mucha hambre…. bueno, como teniamos nosotros con su edad.

Pues vaya escenario… decidme si no es para salir corriendo….

Bueno, salir corriendo hacia delante, claro… imaginemos que en nuestras empresas a los que toman las decisiones…(que están tan asustados o mas que nosotros)..se les ocurriera preguntarnos…¿Y que te gustaría hacer? ¿Y que crees que podemos hacer mejor? ¿Liderarías tú un proyecto?…. os imagináis….  estar en una empresa que confía en mi, que se juega su dinero, para que yo cumpla mi sueño o necesidad…..

Ciencia ficción, realidad……futuro

El futuro no es mañana, está aquí y tiene unos dientes enormes….

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